Tencerede Patates Dizmesi Tarifi

 

Tencerede Patates Dizmesi Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet orta boy patates
• 500 gram köftelik kıyma
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• Tuz
• Karabiber
• Kekik
• Kimyon

Sosu için:

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1,5 su bardağı ılık su
• 1 bardak domates rendesi
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Çeri domates
• Sarımsak

  Tencerede Patates Dizmesi Tarifi Yapılışı

• Derin bir kaba yarım kilo köftelik kıyma koyun.
• Üzerine 1 adet orta boy soğanı rendenin ince tarafı ile rendeleyin.
• Ardından kaba 1 adet yumurta kırıp, 2-3 yemek kaşığı galeta unu, damak tadınıza göre tuz, karabiber, kimyon ve kekik ekleyin.
• Köfte harcını eliniz ile iyice yoğurun.
• Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, elinizde yuvarlayarak, bir tabak üzerine dizin.
• 3 adet orta boydan biraz küçük olan patatesin kabuğunu soyup, kalın olmayacak şekilde halkalar halinde kesin.
• Patates dilimleri köftenizin büyüklüğünde olsun.
• Pilav tenceresinin  içine bir köfte ve bir patates olacak şekilde yan yana dizin.
• Köfte ve patateslerin üzerine birkaç tane domates dilimi sarımsak koyun. İsteğe göre yeşil biber de koyabilirsiniz.
• Sosu için; bir kap içine 1 yemek kaşığı domates salçası koyun.
• Salçanın üzerine 1 buçuk su bardağı ılık su domates rendesi , tuz  ,karabiber,pulbiber  ve sıvı yağ koyup, iyice karıştırın.
• Hazırladığınız salçalı sosu köfte ve patateslerin üzerine gezdirerek dökün. (köfte ve patateslerin hizalarına gelecek kadar salçalı sosu dökün). Sos az gelirse ilave yapabilirsiniz.
• Ocağa alıp yaklaşık 30 dakika  kapağını açmadan pişirin.
• Piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz  afiyet olsun.