Tiramisu (Hazır Kek İle Pratik Tam Tarif) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 paket kakaolu hazır pasta keki
Kreması için;
- 1 litre süt
- 1 su bardağı şeker
- 7 tepeleme yemek kaşığı un
- 1 yumurta sarısı
- 2 paket vanilya
- 1 paket labne peynir 180 gr
Keki ıslatmak için;
- 1 yemek kaşığı granül kahve
- 1, 5 su bardağı sıcak su
- 2 tatlı kaşığı toz şeker
- Üzeri için toz kakao
Tiramisu (Hazır Kek İle Pratik Tam Tarif) Tarifi Yapılışı
- Hazır kekimiz ortadan kesilmiş iki parça oluyor onu ayırıp kenara alalım tatlıyı yapacağımız tabağa alalım ve üst katı ters şekilde tabağa koyalım. (kekin iç kısımlarını kahve ile ıslatacağız çekmesi için).
- Tencereye süt, şeker, un, yumurta sarısını alıp çırpalım orta ateşte devamlı karıştırıp pişirelim. Devamlı karıştırmaya özen gösterin, topaklanmasın.
- Muhallebi kıvamına gelene kadar kaynatalım. Ocaktan alınca 2 paket vanilya ekleyip mikser ile çırpalım.
- Muhallebinin ilk sıcağı çıkıp hafiften ılıdığı zaman labne peyniri ekleyelim ve iyice mikser ile çırpalım. Kremamız hazır 🥰.
- Bir kasede şekeri ve kahveyi sıcak suda eritelim.
- Kekin iç kısmına kaşıkla kekin her yerine gelecek şekilde ıslatalım. Çok ıslatıp keki gereksiz sulu, az ıslatıp kuru olmamasına dikkat edelim. Kaşıkla her yerini ıslatsak yeterli.
- Üzerine kremayı koyalım ince olmasın kremanın yarısını koyalım güzelce sürelim üzerine kekin diğer yarısını ters şekilde koyalım (kekin iç kısmı yukarıya baksın iç kısmını su ile ıslatacağız) kahveli su ile ıslatıp üzerine kalan kremayı ekleyelim güzelce düzeltelim.
- Buzdolabına koyalım en az 3, 4 saat dinlendirelim. Eğer zamanınız varsa bir gece önceden yapıp buzdolabında dinlendirirseniz daha güzel olur.
- Kakaosunu bu aşamada koymayın yoksa kadife gibi görünüm olmaz ıslanır.
- Keki servisten önce yada iyice soğuduğu zaman süzgeç ile kakao serpelim. Süslemek isterseniz kakaodan önce tiramisunun üzerine çatal kaşık koyup kakaoyu öyle serpelim.Ben 7 dilim kestim, siz kendiniz kişi sayısına göre kesebilir servis edebilirsiniz 🥰Afiyet olsun 🤤.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder