Un Kurabiyesi (90 Lı Yılların Pastane Kurabiyesi) Tarifi İçin Malzemeler
- 325 gram tereyağ ( suyunu alacağız )
- 1 su br pudra şekeri
- Vanilya
- 3 yemek kaşığı nişasta tepeleme
- Un ( kontrollü koyalım )
Üzeri için;
- Pudra şekeri
Un Kurabiyesi (90 Lı Yılların Pastane Kurabiyesi) Tarifi Yapılışı
- İlk önce tereyağını kısık ateşte yakmadan eritelim ve cam bir kaseye alıp buzdolabına kaldıralım .
- Donduktan sonra tereyağını üstten kaşık kaşık alalım zaten bu esnada komple kalkıyor tam da burada altında biriken suyu alıp dökelim ve kalan tereyağını yoğurma kabına alalım.
- Un dışındaki malzemeleri katalım iyice birbirine yedirdikten sonra şekil verebileceğimiz kıvama gelene kadar un ekleyelim.
- Ölçü vermek doğru olmaz siz elinize alıp dağılmadan yuvarlanıyorsa olmuştur.
- Sonrasında ben kalın rulo yaparak çatalla üstünden geçtim ve dikkatlice tepsiye dizdim.
- Önceden ısıtılmış 150° fırında beyaz kalacak şekilde ( en az 30 dk sürdü benim fırında ) pişirelim.
- Tepsiyi hiç oynatmayalım fırın kapağını tamamen açık bırakıp ılınsın pudra şekeri serpelim ve soğuduktan sonra tepsiden alıp servis yapalım. Afiyet olsun 🤗.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder