Yayla Çorbası Tarifi

 

Yayla Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1/2 (yarım) çay bardağı kadar pirinç
• 1 su bardağı yoğurt
• 1,5 çorba kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 tane yumurtanın sarısı
• 5-6 su bardağı su

Sosu İçin

• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kuru nane

  Yayla Çorbası Tarifi Yapılışı

• Pirinci tencereye alın, su ve et suyunu ekleyerek haşlayın.
• Un, yumurta sarısı, 1 su bardağı yoğurdu derin bir kase içinde çırpın.
• Kaynayan çorbadan 1-2 kepçe alıp yoğurtlu karışıma ekleyerek ılıştırın, karıştırarak çorbaya geri ilave edin.
• Tereyağını ve zeytinyağını kızdırın, naneyi ekleyerek kavurun.
• Kavurduğunuz naneyi çorbaya ekleyin. Bir taşım daha kaynattıktan sonra tuzunu ekleyin ve servis yapın. Afiyet olsun♨️