Yoğurtlu Karnabahar Salatası Tarifi

 

Yoğurtlu Karnabahar Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 top karnabahar
• 1 litre sıcak su
• 1 çay kaşığı tuz

Yoğurtlu sos için;

• 2 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay kaşığı pulbiber  

  Yoğurtlu Karnabahar Salatası Tarifi Yapılışı

• Öncelikle karnabaharı güzelce temizleyip çiçeklerinden koparıp parçalara ayırıyoruz.
• 1 litre sıcak su ve tuz koyduğumuz tencereye alıyoruz.
• Kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika haşlıyoruz.
• Haşlayıp suyunu süzdüğümüz karnabaharı uygun bir kaseye koyuyoruz.
• Bir yanda bir kaseye yoğurt, mayonez, rendelenmiş sarımsak ve tuzu koyup çırpıyoruz.
• Diğer yanda bir tavaya tereyağ koyup eritiyoruz, üzerine pulbiber ekleyip kızdırıyoruz.
• Soğumuş olan karnabaharların üzerine önce yoğurtlu sosu döküyoruz.
• Üzerine de tereyağlı pulbiberi gezdirip soğuk olarak servis yapıyoruz, afiyet olsun🍲🍲.