Etli Çiğköfte Tarifi

 

Etli Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

• 300 gr çiğköftelik et
• 2 kase ciğköftelik bulgur
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1,5 yemek kaşığı domates salçası
• 1 büyük rendelenmiş domates
• 1 kase hem kırmızı hem siyah karışık pulbiber
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı beştürlü
• Tuz
• 3 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 avuç doğranmış maydanoz
• Ilık su
• Nar ekşisi
• Sıvı yağ

Etli Çiğköfte Tarifi Yapılışı

1. Tüm malzemeleri hazırlayıp bir kenara bırakın.
2. Tepsiye bulguru ekleyin ve üstüne 1 su bardağı sıcak su ekleyin biraz beklemeli.
3. Sonra yoğurmaya başlayın önce soğan, sarımsak, salçalar, domates, et, bunları ekleyip iyice yoğurun arada ılık suya elinizi bandırın ve yoğurmaya devam edin yaklaşık 1 saat kadar yoğurun.
4. Sonra baharatları ekleyin. Yoğurmaya devam edin.
5. En son maydanoz, sıvı yağ, narekşisi ekleyip tam yoğurun yumuşadıktan sonra eliniz ile şekil vererek servis edebilirsiniz 😍.