Fırında Falafel Tarifi

 

Malzemeler

• 2,5 su bardağı haşlanmış nohut
• 2 dal taze sarımsak
• 3 dal taze soğan
• 1, 5 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• yarım çay kaşığı karabiber
• 1/4 (çeyrek) demet kadar dereotu
• 1/4 (çeyrek) demet kadar maydanoz
• tuz, zeytinyağ
• 1 adet yumurta

  Yapılışı

• Haşlanmış nohut rondodan geçirilir.
• Rondodan geçirilen nohut bir kaba konur.
• Üzerine taze sarımsak, soğan, dereotu, maydanoz, baharatlar ve yumurta eklenir.Karıştırılır.
• Köfte harcına biraz zeytinyağ ve tuz eklenir. Karıştırılır.
• Şekil verilerek pişirme kağıdı konmuş yada yağlanmış fırın tepsisine dizilir.
• Önceden ısıtılmış 180-200 derece fırında 10 dk pişirilir.
• Sarımsaklı yoğurt ile servis etmeniz önerilir.