Tavuklu Cevizli Mantar Çorbası Tarifi

 

Tavuklu Cevizli Mantar Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 300 gram mantar
• 1/2 (yarım) parça haşlanmış tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı dolusu tereyağı
• 4 yemek kaşığı un (tepeleme)
• 5 su bardak süt
• 4 bardak su
• 1 /2 bardaktan biraz fazla ceviz (1 gece öncesinden suda bekletilip sonrasında kabukları soyularak ince ince doğranmış olacak )

Üzeri için;

• Nane, pul biber
• 1/2 (yarım) çay bardağı küçük küçük doğranmış zeytin

  Tavuklu Cevizli Mantar Çorbası Tarifi Yapılışı

• İlk önce tencereye tereyağı konup eritilir.
• Ufak doğranmış mantarlar ilave edilip kavrulur.
• Bu aşamada mantarlar suyunu bırakır.
• Suyunu çektiği zaman un ilave edilip kavurmaya devam edilir. Yavaşça süt eklenir ve karıştırmaya devam edilir.
• Didiklenmiş tavuk ve ince kıyılmış ceviz eklenir.
• İstenilen kıvama gelinceye kadar su eklemeye devam edilir.
• Servis edileceği zaman üzerine bol nane kırmızıbiber ve ince doğranmış zeytin ilave edilir.⭐zeytin tercihe bağlı ama denemenizi tavsiye ederim 👌.