Fırında Fındık Lahmacun Tarifi

 

Fırında Fındık Lahmacun Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gr kıyma
• 3 adet domates
• 1 adet kapya biber
• 4 adet sivri biber
• 1 demet maydanoz
• 2 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 tatlı kaşığı biber salçası
• Tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Çeyrek çay bardağı su

Lahmacun hamuru için;

• 1,5 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı süt
• Yarım paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı kadar tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 5- 6 bardak un

  Fırında Fındık Lahmacun Tarifi Yapılışı

• Önce hamur yoğurma kabına un hariç diğer malzemeleri alalım.
• Karıştıralım ve unu azar azar ilave ederek spatula ile karıştıralım.
• Biraz katılaşınca elimizle yoğuralım.
• Poğaça hamurundan biraz sert bir hamur yapalım.
• Üzerini kapatalım yarım saat kadar mayalandıralım.
• İç malzemesini hazırlayalım; Soğanı rondodan geçirip suyunu sıkalım kıymaya ekleyelim.
• Diğer malzemeleri de rondodan geçirip içine karıştıralım.
• Salçasını, baharatlarını, tuzunu, yağını, suyu ekleyelim iyice karıştıralım ve lahmacunu yapmaya başlayalım.
• Hamuru un serpip toparlayalım. Beze yapalım.
• Unlayıp lavaştan daha ince açalım.
• Kalın olmasın fındık lahmacun şekli verecek bir kapakla veya benim gibi şekerlik ile keselim.
• Tepsiye pişirme kağıdı serelim.
• Fındık lahmacunları tepsiye dizelim.Ve içlerini kaşıkla koyalım.
• Kaşığın tersi ile veya parmaklarımız ile düzeltelim hepsini böyle hazırlayalım.
• Bu hamurdan benim ölçülere 45 adet fındık lahmacun çıktı.
• Fırını 220 derecede ısınmış fırında 8le 10dakika arasında pişiyor.
• Fırından alınca ilk sıcağı çıkınca üstünü bir bezle kapatalım.
• Kurumasın yumuşacık olsun diye sıcak sıcak servis yapabilirsiniz.
• Kalanını buzluğa kaldırıp başka zaman çıkarıp ısınınca yeni yapmış gibi oluyor ben öyle yapıyorum tercih sizin denemenizi tavsiye ederim afiyet olsun 👌👌☺️.