Havuçlu Yoğurt Çorbası Tarifi

 

Havuçlu Yoğurt Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yumurta
• 1 diş sarımsak
• 1.5 litre su (Çorbanız pişince koyulaşırsa sıcak su ilavesi yapabilirsiniz)
• 1 adet havuç
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 avuç tel şehriye
• Tuz

Servis İçin

• Tereyağ-sıvı yağ karışımı
• Pul biber
• Dereotu

  Havuçlu Yoğurt Çorbası Tarifi Yapılışı

• Yoğurt, un, yumurta ve yarım litre suyu bir karıştırma kabına alıp güzelce karıştıralım.   dilerseniz bu karışımı süzgeçten geçirip tencereye ekleyebilirsiniz. Ben direk tencerede yapıyorum süzgeçten geçirmeden.
• Kalan suyu da tencereye ilave edip kaynayana kadar karıştırarak pişirelim. Karıştırmayı bırakmayın ki çorbamız kesilmesin. Çorba kaynamaya başlayınca ezilmiş sarımsağı ve tel şehriyeyi ekleyip karıştıralım.
• Çorbamız kaynarken başka bir tavaya sıvı yağı alıp rendelediğimiz havuçları kavuralım.
• Havuçlar kaynayıp yumuşadığı zaman kaynayan çorbamıza ekleyelim. Tuz ilavesini yapalım ve 5 6 dakika kadar daha kaynattıktan sonra ocağı kapatalım.
• Üzeri için yaktığımız pul biberli yağı çorbamızın üzerine gezdirelim. Dilerseniz dereotu ile servis yapabilirsiniz.