Leziz İç Pilavı Tarifi

 

Leziz İç Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

İftar sofralarınıza çok yakışacak iç pilav için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 su bardağı pirinç
• 1 adet soğan – yemeklik doğranmış
• 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
• 2 yemek kaşığı kuş üzümü
• 1 adet kapya biber
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• Yenibahar
• Tarçın
• Tuz
• Karabiber
• Zeytinyağı
• 3 su bardağı su

  Leziz İç Pilavı Tarifi Yapılışı

• Bir pilav tenceresinde zeytinyağını koyup ısıtın.
• Ardından soğanı ekleyin pembeleşinceye kadar kavurun.
• Ardından ince doğranmış kapya biberi ekleyin ve tekrar kavurun. Dolmalık fıstığı ekleyip kavurmaya devam edin.
• Pirinci ekleyin, tuz ilave edip kavurun.
• Suda yumuşamış kuş üzümlerinin suyunu sıkıp ekleyin.
• Ardından baharatlarını ekleyin ve karıştırın.
• Son olarak su ve şekeri ilave edip karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatıp yüksek ateşte kaynamaya bırakın.
• Ardından pilavın suyunu iyice çekene kadar 15 dakika kısık ateşte pişirdikten sonra kapağını açın, kağıt havlu koyup yeniden kapağını kapatıp demlendirin.