Özel Çikolata Sosu İle Ağlayan Pasta Tarifi

 

Malzemeler

Kek için gerekli malzemeler ;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1,5 su bardağı un
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 er paket kabartma tozu ve vanilya

Çikolata sosu için gerekli malzemeler;

• 2,5 su bardağı süt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• 1 tatlı kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya

Kreması için;

• 2 su bardağı süt
• 2 paket sade kremşanti

Keki ıslatmak için;

• 2 su bardağı süt

  Yapılışı

• İlk olarak kekimizi yapalım.
• Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpalım.
• Ardından sıvıları karışıma ilave edip bir iki tur daha karıştıralım.
• Katı malzemeleri karışıma eleyerekten ilave edip topak kalmayacak şekilde çırpalım.
• Yağlamıs olduğumuz büyük borcama kekimizi dökelim ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirelim.
• Kekimiz pişerken bizde krem şantisini hazırlayalım.
• İki paket kremşantiyi 2 su bardağı soğuk süt ile çırpıp dolaba kaldıralım.
• Çikolata sosu için gerekli malzemeleri tereyağı hariç hepsini tencereye alıp ocakta sürekli karıştırarak tan pişirelim.
• Pişen sosu ara ara karıştırarak tan soğutalım.
• Pişen kekimizin ilk sıcağı çıktıktan sonra iki su bardağı süt ile ıslatalım.
• Kek tamamen soğuduktan sonra önce krema şantiyi ardından çikolata sosunu dökebiliriz.
• Kekin ve çikolata sosunun tamamen soğumuş olmasına özen gösterin.
• Hatta çikolata sosunu akşamadan yapıp dolapta bekletebilirsiniz.
• Ağlayan pastamızı 5 -6 saat kadar dinlendirip servis edebilirsiniz.

Yapacak olanlara afiyet bal şeker olsun 🌺.