Pişmeyen Kreması İle Meyveli Yaş Pasta Tarifi

 

Pişmeyen Kreması İle Meyveli Yaş Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Pandispanya (kek) için:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 fiske tuz

Kreması için:

• 1 kutu krema (200 ml)
• 2 poşet krem şanti
• 1 su bardağı süt
• 1 kutu labne peynir (200 ml)
• 2 yemek kaşığı süt kaymağı (isteğe bağlı)
• Meyve olarak çilek ve muz kullandım. süslemesi için oreo bisküvi kullandım.

  Pişmeyen Kreması İle Meyveli Yaş Pasta Tarifi Yapılışı

• İlk olarak kekimiz için yumurtaların sarısını ve beyazını ayıralım.
• Sarısına şekeri ekleyip rengi açılana kadar çırpalım.
• Bir yandan çırpıp diğer yandan ılık suyu ekleyelim.
• Daha sonra un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma spatula ile ekleyelim.
• Beyazına bir fiske tuz ekleyerek köpük kıvamına gelinceye kadar çırpalım.
• Yumurta beyazı ve sarısını spatula yardımıyla köpüğünü söndürmeden karıştıralım.
• Tabanı ve kenarlarına yağlı kağıt serili 22 cm çapında pasta kalıbına dökelim.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yanına ısıya dayanıklı küçük bir kapta su koyarak 30 dakika kadar pişirelim.
• Kürdan testi ile de kontrol edebilirsiniz.
• Pişen keki soğuması için kenara alalım.
• Kreması için 1 kutu süt kreması, 2 poşet krem şanti ve 1 su bardağı sütü katılaşıncaya kadar çırpalım.
• İçine bir kutu labne ekleyerek çırpmaya devam edelim. Elinizde varsa kaymağı da ekleyebilirsiniz.
• Üzerini örtüp buzdolabına kaldıralım.
• Soğuyan keki kalıbından çıkartıp 2’ye bölelim. Sütle ıslatarak arasına kremadan sürelim. Küçük küçük kestiğimiz muz ve çilekleri ekleyelim.
• İstediğiniz meyveleri kullanabilirsiniz.
• Daha sonra ikinci kat keki de koyup sütle ıslatalım.
• Kalan kremayı da pastamızın etrafını kapatalım.
• Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
• En az 6-8 saat arası buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.Afiyet olsun🌸.