Pastırmalı Tavuk Sarma Tarifi

 

Pastırmalı Tavuk Sarma Tarifi İçin Malzemeler

• 6-7 adet kemiksiz tavuk but
• 6-7adet pastırma dilimi
• Tereyağı parçalar halinde içine koyulacak kadar tuzlu tereyağı
• 6-7dilim kaşar
• Sarıp sabitlemek için kürdan
• Susam
• 1 yumurta

  Pastırmalı Tavuk Sarma Tarifi Yapılışı

• Tavuk butlar sarılacak şekilde kasaptan açılmış olarak alınmalı bir yumurta bir çimdik tuzla çırpılır başka bir tabağa küçük bir paket susam koyulur kaşar tereyağ pastırma bir tabağa koyulur.
• Önce tavuk kesme tahtasının üzerine alınıp bir dilim pastırma sonra bir dilim kaşar fındık büyüklüğünde tuzlu tereyağ koyulup sarılır kürdanla sabitlenir.
• Sabitlenen tavuk önce yumurtaya sonra susama bulanıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine alınır tavuklar bitene dek bu işlem yapılır.
• En son üzerine tereyağı parçacıkları konur bir yağlı kağıt ıslatılıp üzerini kapatıp 200 derecede fırına göre 50-55 dakika pişirilir pişen tavukların üstü en son açılır 2 dakika üzeri kızarana dek pişirilir yemeğimiz hazır👌👌.