Tepsi Böreği Tarifi

 

Tepsi Böreği Tarifi İçin Malzemeler

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı mısır yağı
• 2 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 500g Beyaz Peynir
• Maydanoz
• 6 adet yufka

Üzeri için;

• Susam
• Çörek otu

  Tepsi Böreği Tarifi Yapılışı

• Böreğimizin sosu için uygun bir karıştırma kabına yoğurt, yumurta, mısır yağı, süt ve tuzu alalım, çırpıcı yardımı ile güzelce çırpalım.
• Ardından böreğimizin iç harcını hazırlayalım. Beyaz peynirimizi tabağa alalım ve çatal yardımı ile güzelce ezelim.
• Üzerine ince ince kıydığımız maydanozumuzu ekleyerek karıştıralım.
• Yağladığımız fırın tepsisine yufkamızdan bir tanesini kenarları dışarı taşacak şekilde serelim ve hazırladığımız sostan fırça yardımı ile güzelce sürelim. Sonrasında tepsimize kenarları dışarı taşmayacak şekilde tekrar yufka yerleştirip soslama işlemimizi 3 kere daha tekrarlayalım.
• Peynirli iç harcımızı yufkamızın üzerine güzelce serpiştirelim.
• Tekrardan aralarına sostan sürerek 2 yufkamızı da peynirli harcın üzerine yerleştirelim.
• Kenarlarda kalan yufka parçaları ile böreğimizin üzerini kapatalım ve kalan sosumuzu üzerine sürelim.
• Sosumuzu sürdükten sonra bıçak yardımı ile böreğimizi dilimleyelim ve üzerine susam ve çörekotu serpelim.
• 180°C fırında yaklaşık 35 dakika kadar pişmeye bırakalım.
• Pişen tepsi böreğimiz servise hazır. Afiyet olsun.