Alaçatı Muhallebisi Tarifi

 

Alaçatı Muhallebisi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 lt süt
• 1 su bardağı şeker
• 4 yemek kaşığı çavdar unu (Kaşıklar dolu olacak)
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 1 adet sade falım sakız
• 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
• Yarım çay kaşığı muskat
• 1 paket vanilya

  Alaçatı Muhallebisi Tarifi Yapılışı

• İlk olarak unu ve şekeri tencereye alıp, şekerin rengi dönmeye başlayana kadar kavuruyoruz.
• Tencereyi ocaktan alıyoruz.
• Sütü, rendelediğimiz muskatı, hindistan cevizini, sakızı, tereyağını, vanilyayı ekleyip ocağa alıyoruz.
• Çırpma teli ile karıştırarak muhallebi kaynayana kadar pişiriyoruz.
• Muhallebiyi başka bir kaseye alıyoruz.
• Muhallebiyi 7-8 dakika mikser ile çırpıyoruz.
• Hazır olan muhallebiyi kaselere paylaştırıyoruz.
• Üzerini rendelenmiş çikolata ve gül ile süsledim.
• Tatlıyı 4-5 saat buzdolabında bekletiyoruz. Alaçatı muhallebisi hazır. Afiyet olsun. 🦋🦋🦋.