Asla Dağılmayan Yoğrulmadan Yapılan Sulu Köfte (Köfte) Tarifi

 

Asla Dağılmayan Yoğrulmadan Yapılan Sulu Köfte (Köfte) Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için;

• 400 gram yağsız kıyma
• 1 su bardağı köftelik bulgur (bardak ölçüsü 200 ml)
• 1 yumurta
• Tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pulbiber
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• Köfteye sepelemek için 1 yemek kaşığı un

Diğer malzemeler;

• 1 yemek kaşığı salça
• Nane
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 litreye yakın sıcak su

  Asla Dağılmayan Yoğrulmadan Yapılan Sulu Köfte (Köfte) Tarifi Yapılışı

• Kabımızın içine köfte malzemelerinin hepsini alalım ve karıştıralım.
• Karışan malzemeleri rondaya alıp birbirini tutana kadar rondoda çekelim. (rondonuz yoksa yaklaşık yarım saat kadar yoğuralım).
• Hazırlanan köfteden misket büyüklüğünde koparıp yuvarlayalım.
• Köftelerin hepsini yaptıktan sonra üzerine un katalım ve her yerine gelmesi için sallayarak karıştıralım.
• 2 litreye yakın sıcak su ısıtalım.
• Tencerenin içine yağı alalım ısındıktan sonra lezzet vermesi için nane ve salçasını katıp biriki tur çevirdikten sonra yuvarladığımız köfteleri atalım.
• Üzerine sıcak suyunu katalım tuzunu ve damak tadınıza göre baharatlarını ekleyip pişmeye bırakalım.
• Kaynadıktan sonra 10 dakikada pişirmeniz yeterli olacaktır.
  Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun ❤.