Çıtır Çıtır Peynirli Börek (Efsane Lezzet) Tarifi

 

Çıtır Çıtır Peynirli Börek (Efsane Lezzet) Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yufka
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı sirke

İç malzemesi;

• Beyaz peynir
• Maydanoz (isteğe bağlı)

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Susam

  Çıtır Çıtır Peynirli Börek (Efsane Lezzet) Tarifi Yapılışı

• Öncelikle sıvı yağı bi kaba koyalım.
• Ardından un ve sirkeyi koyup karıştıralım. Boza kıvamında olucak.
• Yufkayı serelim yarışına sostan sürelim.
• Üzerine yufkanın diğer yarısını örtelim onunda üzerine sostan sürelim.
• Uzun olan kısma peynir koyalım rulo yapalım.
• 4 parmak genişliğinde keselim. Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
• Üzerine yumurta sarısı ve susam dökelim.
• Önceden ısınmış 190 derece fırında alt üst pişene denk pişirelim.