Çıtır Patlıcan Kızartması Tarifi

 

Çıtır Patlıcan Kızartması Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet iri patlıcan
• 1-2 adet yumurta
• 1 su b galeta unu
• 1 su b un
• Tuz

Kızartmak İçin

• 1 su bardağı su sıvı yağ

  Çıtır Patlıcan Kızartması Tarifi Yapılışı

• Patlıcanları alacalı soyup halka halka doğrayın.
• Bir uygun kaba tuzlu su hazırlayın patlıcanları içerisine koyun. Hem acısı çıksın hemde kararmasınlar. Ayrı ayrı kaselere yumurta, un ve galeta ununu alın.
• Yumurtaya 1 çay kaşığı kadar tuz ekleyin çırpın.
• Patlıcanları sudan çıkarıp kurulayın.
• Patlıcan dilimlerini önce una sonra yumurtaya en sonunda da galeta ununa bulayın.
• Bütün patlıcanlara aynı işlemi uygulayın.
• Sıvıyag bir tavaya alıp arkalı önlü kızartın.
• Kızaran patlıcanları havlu kağıt serilmiş tabağına alın.
• Sonra servis tabağına alıp dilerseniz sarımsaklı sos yapıp servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun 🤗❤️