Batbout Tarifi

 

Batbout Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık su

Tavuklu İç İçin

• 1 büyük parça tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Toz kırmızı biber
• Köri
• Karabiber
• Zerdeçal
• Tuz

  Batbout Tarifi Yapılışı

• Öncelikle irmiği rondodan çekip un haline getirelim. Hamur için kuru malzemeleri karıştıralım. Daha sonra yağı ve suyu ekleyip ele yapışan bir hamur yoğuralım. Üzeri kapatıp yaklaşık bir saat dinlendirelim.
• Daha sonra yine un haline getirdiğimiz irmiği tezgaha serpip hamuru koyalım.
• Üzerinde irmik serpip merdane ile 1 cm kalınlığında açıp su bardağı ile yuvarlak keselim. Bir saat dinlendirelim. Daha sonra tavayı iyice ısıtıp hamurları yağsız pişirelim.
• Orta ateşte pişen ekmeklerin üzerini bezle örtelim. İç harç için soğanı küçük doğrayıp sıvı yağda kavuralım doğradığımız tavuğu da ekleyip kavurmaya devam edelim.
• Baharatları da ekleyip suyunu çekene kadar pişirelim. Ekmekleri bıçakla tam kesmeden ortasını açın marul koyup iç harç koyalım. Deneyenlere şimdiden afiyet şifa olsun♥️.