Dört Lezzet Bir Arada Soğan Peynir Yumurta Ispanak (İçli Tarifi)

 

Dört Lezzet Bir Arada Soğan Peynir Yumurta Ispanak (İçli Tarifi) İçin Malzemeler

• 1 su bardağı süt ılık su da olabilir
• 1 paket toz maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İç malzemesi için

• 1 bağ ıspanak yaprağı
• 2 yumurta
• 1 çay bardağından eksik sıvı yağ
• 1 kase beyaz peynir yada çökelik
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon kırmızı toz biber kara
• Biber

Üzerine sürmek için

• 2 yemek kaşığı tereyağı

  Dört Lezzet Bir Arada Soğan Peynir Yumurta Ispanak (İçli Tarifi) Yapılışı

• 1 yoğurma kabının içine ılık süt maya ve şekeri alıp karıştırıyoruz 5 dakika kadar bekletiyoruz.
• Karışımın içine zeytin yağı ve tuzunu da ekleyip unu dikkatli ekleyerek yumuşak bir hamur yapıyoruz üzerine sıvı yağ sürüyoruz kuruyup çatlamaması için ve üzerini örterek mayalandırıyoruz.
• Hamur mayalanırken içini yapıyoruz.
• Temizleyip ve doğradığımız iyicede temiz yıkadığımız ısbanakları fazla ezmeden bir taşım kaynatalım hemen süzüp sıkalım.
• Bir geniş tavada soğanı ince doğruyoruz.
• Pembeleşene kadar kavuruyoruz tuzu atıp yumurtaları kırıyoruz ve pişiriyoruz.
• Ispanakları ilave edip karıştırıyoruz ve ocaktan alıp baharatlarını ilave ediyoruz.
• Biraz soğuduktan sonra peynirini koyup karıştırıyoruz.
• Mayalanan hamurdan mandalinadan biraz küçük parçalar alarak kahvaltı tabağı büyüklüğünde açıyoruz içine hazırladığımız iç malzemesini koyup kapatıyoruz.
• İçlimizin kenarlarını pizza aparatıyla yada Bıçakla düzgün bir şekilde keselim.
• Hepsini yaptıktan sonra ocakta orta ısıda pişiriyoruz.
• Pişirdiğimiz içlilerin üzerine tereyağı sürüyoruz afiyetle yiyebilirsiniz. Sağlıcakla kalın.