Malzemeler
- Sandviç ekmeği
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 500g kemiksiz tavuk kalça
- 2-3 adet çarliston biber
- 2 adet domates
- Tuz
- Kimyon
- Pul biber
- Karabiber
- Kekik
Yapılışı
- İlk olarak tavuğumuzu küçük küçük doğrayalım. Ardından tavamıza sıvı yağımızı alalım ve tavuklarımızı üzerine ekleyelim.
- Tavuklarımızı karıştırarak suyunu salıp çekinceye kadar soteleme işlemine devam edelim.
- Ardından küçük küçük doğradığımız biberlerimizi ekleyelim ve karıştıralım.
- Biberler yumuşayıp tavukların rengi dönünde doğradığımız domates ve baharatları ekleyelim.
- Tavuklarımızı güzelce karıştırdıktan sonra kavurmaya devam edelim.
- Sandviç ekmeklerimizin iç kısmını tavadaki tavuğun üzerine bastırarak tavuğun sosu ile ıslanmasını sağlayalım.
- Sonrasında ekmeklerimizin içerisini tavuk kokoreç ile dolduralım ve servis edelim. Afiyet olsun!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder