Frambuazlı Cheesecake (Fırınsız) Tarifi

 

Frambuazlı Cheesecake (Fırınsız) Tarifi İçin Malzemeler

Cheesecake tabanı için;

• 200 gram burçak bisküvi
• 60 gram eritilmiş tereyağı
• Yarım su bardağı toz gibi çekilmiş fındık (isteğe bağlı ben koymadım)

Kreması için;

• 600 gram labne peynir
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 4 adet yumurta
• 1 paket sıvı krema (200ml)
• 3 yemek kaşığı tepeleme mısır nişastası veya buğday nişastası

Üzeri için;

• 250 gr frambuaz
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya

  Frambuazlı Cheesecake (Fırınsız) Tarifi Yapılışı

• İlk olarak tabanı yapalım tereyağı eritelim bisküvileri rondodan geçirip kaba koyalım.
• Erittiğimiz tereyağını içine dökerek iyice yedirelim karıştıralım.
• İsteğe bağlı fındık kırığı koyabilirsiniz ben koymadım yağlı kağıt yuvarlak kelepçeli kalıba koyup kasıkla bastıralım buzdolabına kaldıralım.
• Gelelim kremasını yapmaya yumurta ve şekeri cam kapta çırpalım.
• Ayrı tencereye sıcak şu koyup kaynamaya başlayınca çıptığımız yumurta ,şekeri tencereye oturtalım iyice çırpalım.
• Bol köpüklü kıvama gelince ocağı kapatıp karışımı başka tencereye koyalım vanilyayı nişastayı ve sıvı kremayı koyup iyice çırpalım.
• Ocağa alalım. Muhallebi gibi pişirelim.
• Kalıba dökelim güzelce eşit şekilde yayalım üzerini hemen streçleyin buzdolabına kaldırın.
• Soğumaya bırakın.
• Frambuaz için tencereye frambuazı şekeri ve suyu koyup buzdolabında 1 saat bekletelim.
• Sonrada ocağa koyup karıştıralım.
• Isınınca nişastayı ve vanilyayı koyup çırpıcıyla karıştıralım kıvamı olunca ilk sıcaklığı çıkınca kalıba dökelim
• Tekrar streçleyelim 1 gün beklicek buzdolabında ertesi gün dilediğiniz gibi süsleyip yiyebilirsiniz afiyet olsun😊