Güveç Kapama Tarifi

 

Güveç Kapama Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 2 su bardağı ılık su
• 1 paket kuru maya
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 4-5 su bardağı un ( kontrollü koyun)

İç harcı için;

• 1 kilo kuş başı et
• 3-4 adet sivri biber
• 6-7 adet mantar ( isteğe göre)
• Tuz, karabiber, pul biber
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağı sıvı yağ

  Güveç Kapama Tarifi Yapılışı

• Hamurumuz için malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz, orta yumuşaklıkta bir hamur elde ediyoruz, mayalanmaya bırakıyoruz.
• Etlerimizi bir kabın içine alıyoruz, biberleri, domatesleri ve mantarı küçük bir şekilde doğruyoruz içine alıp karıştırıyoruz.
• Baharatlarını ve salçasını ve yağını ilave ediyoruz tekrar karıştırıyoruz.
• Etlerimizi güveçlere koyuyoruz.
• Mayalanan hamuru bezelere ayırıyoruz, tabak büyüklüğünde açıyoruz güveçlerin üzerini kapatıyoruz,.
• Üzerine sıvı yağ sürüp 200 derece fırında 1 saate yakın pişiyoruz.
• Piştikten sonra ters çevirip güveç kaplarını çıkarıyoruz, servis edebilirsiniz afiyet olsun hepimize ✨.