Kremalı Ispanaklı Mantar (Et Ve Balıklara Arkadaş) Tarifi

 

Kremalı Ispanaklı Mantar (Et Ve Balıklara Arkadaş) Tarifi İçin Malzemeler

• 400 gram kültür mantarı
• 200 gram ıspanak
• 1 kutu krema
• 1 tatlı kaşığı dolusu tereyağı
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet kapya biber
• 1 adet kuru soğan
• 1 silme tatlı kaşığı toz şeker
• 2 diş sarımsak
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• 1 silme çay kaşığı karabiber
• 1 çay bardağı süt

  Kremalı Ispanaklı Mantar (Et Ve Balıklara Arkadaş) Tarifi Yapılışı

• Bütün malzemeler küp küp ya da istenilen şekilde doğranır. Ben kuru soğanı yemeklik mantarları da irice enine doğradım. Derin bir tavaya yağımızı koyalım eriyince soğanlarımızı ilave edip iyice kavuralım.
• Bu esnada toz şeker ilave edelimki soğanlar iyice karamelize olsun daha sonra temizlenip doğranmış kırmızı kapya biberi ilave ediyoruz biraz kavuruyoruz.
• Mantarları tavaya alıyoruz birkaç tur çevirerek hafif yumuşayınca doğranmış ıspanakları ilave edip kavurmaya devam ediyoruz ıspanakların rengi değiştiğinde canlı ve koyu yeşil oluyor kremayı ekliyoruz.
• Bir iki tur karıştırıp 1 çay bardağı süt ilave edip tavanın kapağını kapatıp ocağın altını kısıyoruz 5 dakika sonra tuzunu ve karabiberini ilave edip karıştırıyoruz malzemeler bir biriyle özdeşip kıvam alana kadar 5 dakika civarı pişiriyoruz.
• Ilık olarak balık (Özellikle somon) ve etin yanına ya da altına yatak olarak servis ediyoruz afiyet olsun ❤️