Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1.5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı limon suyu
- 2 adet limon kabuğu rendesi
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un
Üzeri için;
- Pudra şekeri
Yapılışı
- Öncelikle kasemizin içerisine yumurta ve şekeri koyup mikser yardımıyla en az 5 dakika çırpıyoruz.Krema kıvamına gelmesi gerek.
- Daha sonra sütü sıvı yağı ve limon suyunu da koyup mikserle biraz daha karıştıralım ve en son elenmiş unumuzun yarısını koyalım.
- Önce mikserle düşük ayarda karıştıralım.
- Daha sonra unumuzun geri kalanını koyalım kabartma tozunu da eleyip ilave edelim mikserle tekrardan düşük ayarda çok az karıştıralım.
- Kek kalıbımızı margarinle her yerini yağlayalım ve sadece dip kısmına un serpelim ve kek harcımızı koyalım.
- Kekimizi fırına koymadan önce fırını önceden ısıtmadan koyacağız ki içi güzel pişsin.
- 170 derece getirip fırını ısıtmadan direk koyalım ve yaklaşık 35-40 dakika kadar kontrollü olarak pişirelim
- Kekimiz piştikten sonra soğumasını bekleyip kalıptan çıkartalım.
- Üzerine pudra şekeri serpelim not; fırınımızı önceden ısıtmadan pişireceğiz kekimizi en az 5 dakika çırpmamız gerek mikser yoksa daha fazla çırpalım krema kıvamına gelene dek kabarması için. Herkese afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder