Osmanlı Tatlılardan Memnuniyet Helvası Diğer Adıyla Peynir Helvası Tarifi

 

Osmanlı Tatlılardan Memnuniyet Helvası Diğer Adıyla Peynir Helvası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı irmik
• 1 çay bardağının yarısı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Kibrit kutusu kadar künefe peyniri yada dil peyniride olur

Şerbeti için

• 2 su bardağı su
• 1 çay bardağı şeker

  Osmanlı Tatlılardan Memnuniyet Helvası Diğer Adıyla Peynir Helvası Tarifi Yapılışı

• Helvanın şerbetini hazırlıyoruz önceden tencerede su ve şekeri bir taşım kadar kaynatıp ocaktan alıyoruz.
• Diğer tarafda yağı ve tereyağını alıp eritelim irmiği döküp tencereye orta ateşte kavuruyoruz.
• Altın rengini alınca şerbeti yavaşça dökerek durmadan karıştırıyoruz kıvam alana kadar kendini toplayınca peyniri dilimlenerek helvaya katıp karıştırıyoruz.
• Kapağını kapatıp beş dakika kadar helva kendini çekene kadar dinlendirilir üzerini isdediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.Afiyet olsun.