Şerit Poğaça Tarifi

 

Şerit Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı silme şeker
• 1 tatlı kaşığı silme tuz
• 1 yumurta (beyazı hamura sarısı üzerine)
• Yarım paket yaş maya
• 1 yemek  kaşığı tereyağ (oda ısısında)
• 4-5 su bardağı un (kontrollü)

Arası için:

• Beyaz peynir+maydanoz

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı+2 tatlı kaş.süt

  Şerit Poğaça Tarifi Yapılışı

• Ilıtılmış su ve süte şekeri mayayı ekle karıştır.
• Sıvı yağı yumurta beyazını ekle. 2 bardak un ekle.
• Üzerine tuz kontrollü geri kalan unla yoğur. Hafif toparlanınca tereyağını ekle yoğur.
• Mayalanınca tek bir beze yap. Dikdörtgen fırın tepsisi gibi aç.
• Uzun kenardan bir baştan diğer uca kadar bıçakla bir parmak genişliğinde kesikler yap.
• Karşı uzun kenarına da peyniri sırala rulo yap.
• Kendi etrafında döndür.
• Yağlanmış kek kalıbına koy.
• Tepsi mayası yap.
• Üzerine yumurta sarısı sütü çırp. Sür.
• 190 derecede pişir.