Ağızda Dağılan Nefis Pizza Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 adet yumurta akı
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 2 yemek kaşığı çörek otu
- 1 dolu çay kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 3,5 su bardağı un
Üzeri için;
- 1 adet yumurta sarısı
Ağızda Dağılan Nefis Pizza Kurabiye Tarifi Yapılışı
- İlk olarak oda sıcaklığındaki tereyağı, sıvı yağ, yumurtanın akı, sirke, biber salçası, domates salçası ve toz şekeri yoğurma kabına alalım. Spatula yardımıyla şöyle bir karıştıralım.
- Ardından kekik, pul biber, kırmızı toz biber, tuz, çörek otu ve kabartma tozu ilave edip, tüm malzemeleri güzelce karıştıralım.
- Son olarak, unumuzu yavaş yavaş ekleyerek hamuru toparlamaya başlayalım.
- Bu hamuru bir spatula yardımıyla çok rahat toparlayabilirsiniz, hiç elinizi hamura değdirmenize gerek yok. Ben toplamda 3,5 su bardağı un kullanarak hamurumu istediğim kıvama getirmiş oldum.
- Şimdi, kurabiye hamurumuzu tezgaha alalım ve kabaca dikdörtgen şeklini verelim.
- Ardından merdanemizi alalım ve hamuru genişletelim. Merak etmeyin, kıvamından dolayı hamur çok kolay bir şekilde açılacaktır.
- Şekillendirme aşaması için çubuk formunda aparatımızı, hamurumuzun üzerine yerleştirelim ve hafifçe bastıralım.
- Pizza kurabiyeyi yapmak için bu aparatı kullanmak elbette şart değil, dilerseniz hamur kesme ruleti ya da bir bıçak yardımıyla da çubuk şeklini verebilirsiniz.
- Elde ettiğimiz kurabiyeleri pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizelim.
- Bu arada ben arta kalan hamurları bu şekilde yuvarlayarak şekillendirdim. Eğer aparatınız yoksa tüm hamuru yuvarlayarak da şekillendirebilirsiniz. 12-Son olarak kurabiyelerimizin üzerine hamurda kullandığımız yumurtanın sarısını sürelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirelim.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder