Baklava Tarifi

 

Baklava Tarifi İçin Malzemeler

Hamur İçin (40cm çapında tepsi için)

• 70 gram oda sıcaklığında tereyağı
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 fiske tuz
• 5-5,5 bardak un

Şerbet İçin

• 4,5 bardak su
• 4 bardak şeker
• Birkaç damla limon suyu

  Baklava Tarifi Yapılışı

• Hamur için tüm malzemeler yoğurulur. Hamur 14 bezeye bölünür.
• Nişasta ile çay tabağı büyüklüğünde açılıp en az 4 saat dinlendirilir.
• Hamurlar dinlendikten sonra tek tek açılıp dizilir. İç malzemesi olarak ceviz, fıstık ya da fındık kullanılabilir.
• 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Tatlı soğukken soğuk şerbet dökülür. Afiyet olsun !