Tavuklu Tantuni (Mersin Usulü) Tarifi

 

Tavuklu Tantuni (Mersin Usulü) Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 adet domates
• 2 tane soğan
• Maydanoz
• Sumak
• Kırmızı toz biber (Bol bol)
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz
• 1 su sıcak su
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• Limon
• Lavaş (Hazır kullandım)

  Tavuklu Tantuni (Mersin Usulü) Tarifi Yapılışı

• Tavukları ince ince doğrayın yıkayın. Ocağa koyduğunuz kavurma saçına sıvıyağ ekleyip üzerine tavuklar ekleyin kızartarak kavurun.
• Üzerine baharatları ekleyip karıştırmaya devam edin üzerine 1 su bardağı suyu ekleyip 1 dakika daha kavurun ocağı kapatın.
• Diğer taraftan soğanları doğrayın sumakla harmanlayın maydanozları ince ince doğrayın domatesleri ince ince doğrayın.
• Lavaşı kavurduğunuz tavukların sulu kısmına bandırıp yağlıysa yumuşasın alın tavuktan koyalım.
• Üzerine doğradığımız sebzelerden ekleyelim üzerine limon sıkalım (Tercih sizin)
• Dürüm yapalım tantunimizi servise hazırdır bol bol köpüklü buz gibi ayranla afiyet olsun ❤️🥰