Malzemeler
- 1 paket hazır baklavalık yufka 800gr
- 150 gram tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 400 gram çekilmiş ceviz içi
Şerbeti İçin
- 4 su bardağı şeker
- 5 su bardağı su
- 3-5 damla limon suyu
Üzeri İçin
- Toz antep fıstığı
Yapılışı
- Tereyağımızı eriterek baklavamızı yapmaya başlıyoruz🥰.
- Üzerine sıvı yağ ekliyoruz. Üzerindeki köpükleri alıp tepsimizi yağlıyoruz. İlk kat yufkamızı serip fırça ile yağlı karışımımızdan serpip ikinci katı üzene seriyoruz.
- Yeniden yağ serpip uç tarafına şerit halinde iç malzememizi ilave ediyoruz. Herhangi bir ince uzun şişle çok sıkı olmayacak şekilde sarıp büzerek şişten çıkarıp tepsiye diziyoruz.
- Üzerine kalan yağı sürüp önceden ısıtılmış 180 derecede fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz. O sırada şerbet için şekerle suyu kaynatıp limon suyunu ekliyoruz.
- 7-8 dakika kaynayıp kaşıktan ip gibi uzayınca şerbetimizi hazırda bekletiyoruz. Pişen baklavamızı fırından çıkarıp 2 dakika ilk sıcağı çıkınca sıcak ama kaynak olmayan şerbetimizi veriyoruz. En az 2-3 saat dinlendirip servis ediyoruz. Afiyet olsun😋😋😋
Not: Hazırladığımız baklavamızı asla kapalı fırına koymuyoruz. Üzerini kapatmıyoruz. Yoksa yumuşar😉
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder