Eristeli Yeşil Mercimek Çorbası (Sakala Çarpan) Tarifi

 

Eristeli Yeşil Mercimek Çorbası (Sakala Çarpan) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 su bardağı erişte
• 1 adet soğan
• 1, 5 yemek kaşığı salça
• 1, 5 litre su
• Tuz, pulbiber, nane

  Eristeli Yeşil Mercimek Çorbası (Sakala Çarpan) Tarifi Yapılışı

• Tencereye yıkanmış mercimeği alarak üzerini biraz fazla geçecek kadar su ekleyip haşlayalım.
• Haşlanan mercimeği süzerek kara suyu gidene kadar sudan geçirelim.
• Tencereye küp doğranmış soğanı alarak kavuralım.
• Ardından salça ve baharatları ekleyerek kavurmaya devam edelim.
• Baharatı kavurursanız suyun rengi daha güzel olacaktır.
• Kavrulunca su ve mercimeği ekleyerek kaynamaya bırakalım.
• Kaynayan çorbamıza erişteyi ekleyerek kısık ateşte 10 dakika kadar pişirip özleşmesini sağlayalım.
  Afiyet olsun😊