Kabaklı Meze (Salata) Tarifi

 

Kabaklı Meze (Salata) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 orta boy kara kabak (Diğer kabakta olur tercih sizin)
• 1 diş sarımsak
• 1 tane kuru soğan
• 1 su bardağı yoğurt (Sulu olmayacak)
• 3-4 kaşık mayonez
• Tuz

Üzeri İçin

• Kırmızı toz biber
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağı ufalanmış ceviz içi

  Kabaklı Meze (Salata) Tarifi Yapılışı

• Kara kabak tercih ettiğim için soymadım (Tercih sizin) Kabakları yarım ay şeklinde çok ince olmayacak şekilde doğrayalım.
• Soğanları jülyen şeklinde ince ince doğrayıp tavaya yarım çay bardağı zeytinyağı ekleyip üzerine soğanları ekleyip biraz kavuralım.
• Ardından doğradığımız kabakları ekleyip güzelce kavuralım tuzunu ekleyip ocaktan alalım ılımasını bekleyelim.
• Rendelenmiş sarımsağı yoğurt ve mayonez ile karıştırıp kabaklara ekleyip karıştıralım servis tabağına alalım.
• Üzeri için tavaya kalan zeytinyağı alıp ısıtalım cevizleri atalım çok az karıştıralım.
• Üzerine kırmızı toz biberi ekleyip alalım mezemizin üzerine dökelim enfes lezzet herkese afiyet olsun ❤️