Kıbrıs Köftesi Tarifi

 

Kıbrıs Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gram kıyma
• 4 adet patates
• 1 adet soğan
• 1 avuç ekmek içi ya da galeta unu
• 1 adet yumurta
• Tuz, karabiber, kimyon, toz kırmızı biber
• Maydanoz(isteğe bağlı)

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

  Kıbrıs Köftesi Tarifi Yapılışı

• Yoğurma kabına kıymayı alıyoruz.
• Ayrı bir yerde patatesleri ve soğanı rendeliyoruz.
• Elimizle bastırarak suyunu sıkıp kıymanın üzerine ekliyoruz.
• Baharatları, yumurtayı isteğe bağlı olarak ince kıyılmış maydanozu ve galeta ununu ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
• Köfte harcından parçalar alıp şekillendiriyoruz.
• Yağ koyduğumuz tavada arkalı önlü kızartıyoruz.

Afiyet olsun.