Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi

 

Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 kuru soğan
• 1 çay bardağı yeşil mercimek
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz

  Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi Yapılışı

• İlk olarak mercimekli haşlıyoruz. Çok aşırı haşlayıp eriyip gitmesin yumuşaması yeterli çünkü pilavla tekrar pişecek.
• Daha sonra sıvı yağı tavaya alıp soğanları ince ince doğrayıp kavuruyoruz.
• Soğanlar kavrulunca bulguru ekleyip onuda 1 dakika kadar kavuruyoruz ve mercimekleri ekleyip tuz ilave edip yaklaşık 2 buçuk su bardağı kadar su ilave ediyoruz.
• Pilavı pişiriyoruz ve piştikten sonra altını kısıp kenara alıyoruz, bir 1 15 dakika dinlendiriyoruz.
• Başka bir tavada tereyağını eritiyoruz ve kızartıyoruz yakıyoruz diyeceğim ama siz sakın yakmayın :)
• Tereyağını pilavın üzerinde gezdirip pilavı şöyle bir karıştırıp dinlenmesi için kapağını geri kapatıyoruz.
• İlk sıcaklığı giden pilavı ılık ılık servis ediyoruz. Yanına ayran turşu afiyet olsun.