Nefis Bir Kabak Yemeği Çırtma Tarifi

 

Nefis Bir Kabak Yemeği Çırtma Tarifi İçin Malzemeler

• 6 tane taze kabak
• 3 tane domates
• 1 şili biber
• 2tane kıl biber
• 1 demet maydanoz
• 1 kuru soğan
• Karabiber
• Tuz
• Pul biber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 3 tane yumurta (İsteğe bağlı)
• 1 çorba kaşığı biber salçası

  Nefis Bir Kabak Yemeği Çırtma Tarifi Yapılışı

• Kabaklarımızı resimdeki gibi doğrayalım. Kuru soğanımızı domatesimizi doğrayalım.
• Yağımızı genişçe bir tencerenin içine alalım yağ kızınca soğanımızı ve biberlerimizi ekleyelim ve güzelce kavuralım.
• Salçamızı ekleyelim doğramış olduğumuz kabakları ekleyelim onun üstüne doğramış olduğumuz domatesler maydanozu baharatları ve tuzunuda ekleyip tenceremizin kapağını kapatıp orta ateşte pişirelim ara ara kontrol edip karıştıralım.
• Piştiğini kabaklar yumuşayıp suyunu çektiğinde tam kavrulmaya yakın olduğunda.
• Tenceremizin içinde küçük çukurlar açıp yumurtaları kırıp yumurtaların üstüne hafif tuz gezdirip kapağımızı kapatalım yumurta isteğe bağlı kırmayabilirsiniz. Servise hazır afiyet olsun.