Profiterol Tarifi

 

Profiterol Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için

• 1 su bardağı sıcak su
• 125 gram margarin yada tereyağ
• 1 su bardağı un
• 3 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 çimdik tuz

Kreması için

• 3 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta
• 2 çay bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya

Üzeri için

• 1 paket çikolata sos bitterli sevenler bitterli çikolata sos kullanabilir
• Ben yarım paket normal çikolata sos yarım pakette bitterli olanından koyarak yaptım
• İsteğe göre fındık kırığı yada hindistan cevizi ile de süsleyebilirsiniz

  Profiterol Tarifi Yapılışı

• İlk önce hamurumuzu yaparak başlayalım.Tencereye suyumuzu koyalım şu kaynadıktan sonra yağımızı ilave edip eridikten sonra bi süre kaynasın unumuzu ekleyip karıştırıyoruz.
• Kapatmadan önce tuzunu koyabilirsiniz. 2-3 dakika karışımı sürekli karıştırarak pişirin.
• Ocağı kapatarak 10-15 dakika hamurun soğumasını bekleyin.
• Ardından soğuyan hamura vanilyayı ekleyip yumurtanın 1 tanesini kırıp iyice yedirerek karıştırın.‼️önemli ‼️‼️yumurtaları tek tek kırıp yedirmemiz lazım hamura kesinlikle hepsini birden kırmayınız ‼️.
• Daha sonra tekrar 2 ci yumurtayı da aynı şekilde kırıp yediriyoruz ve 3 cu yumurtayı da aynı şekilde yaptıktan sonra 5-10 dakka hamurumuz dinlensin.
• O sırada.Kremasını hazırlayım.
• Sütümüzü unu yumurtayı şekeri koyup karıştıralım sürekli kıvam alana kadar karıştırmaya devam edelim
• Kıvam alan kremamıza vanilyasını da ekledikten sonra kapatalım soğuması için bir kenara koyalım.
• Hamurumuzu pişirme zamanı.Hamurumuzdan 2 tatlı kasığını kullanarak tepsiye azar azar mesafeli şekilde koyuyoruz.
• Önceden ısıttığımız fırınımıza koyuyoruz üzeri ve altı kızarana kadar pişiriyoruz resimde göründüğü kadar olsa yeterli.
• Hamurumuz piştikten ve soğuduktan sonra kremasını ister içine krema pompasıyla doldurun isterde benim yaptığım gibi bıçakla ortadan keserek içine kaşık yardımıyla kremamızdan koyalım.
• Daha sonra çikolata sosu da arkasında yazılan miktarda sütümüzü ve çikolata sosumuzu ekleyerek karıştıralım kıvam alınca soğumaya bırakalım.
• Evettt en sonn tatlımız dinlendikten sonra servis edebilirsiniz.
  Deniyceklere afiyett olsunnn 🥰🥰