Puf Börek Tarifi

 

Puf Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 6 adet yufka

Sosu için

• 2 adet yumurta (Birinin sarısı üzerine)
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Biraz tuz

İç Harcı İçin

• Beyaz peynir
• Maydanoz

Üzerine

• 1 adet yumurtanın sarısı
• Çörekotu
• Susam

  Puf Börek Tarifi Yapılışı

• Sos malzemelerini çırpalım.
• Yufkayı düz bir zemine serelim.
• Her tarafına gelecek şekilde sos sürelim.
• İki ucundan tutup ortaya getirelim.
• Sonra diğer iki ucunu ortaya getirelim.
• Yani katmerlenip kare şeklini alacak.
• Artı şeklinde keselim.
• 4 tane karemiz oluştu.
• 4 tane karenin ortalarına peynir maydanoz iç harcımızı koyalım.
• Önce iki ucunu ortaya sonra diğer iki ucunu ortaya getirerek zarf şeklinde kapatalım.
• Kapattığımız tarafı alta gelecek şekilde yağlanmış tepsiye yerleştirelim.
• Üzerine yumurta sarısı, çörekotu, susam, serpelim.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirelim afiyet olsun.