Sosisli Dev Açma Tarifi

 

Sosisli Dev Açma Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• Yarım su bardağı sıvıyağ
• 1 yemek kaşığı toz maya
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 7 su bardağı un

İç Malzemesi İçin

• 2 yemek kaşığı salça
• Sosis
• Kaşar peyniri
• Yumuşamış tereyağı

Üzeri İçin

• Yumurta sarısı
• Sıvı yağ

  Sosisli Dev Açma Tarifi Yapılışı

• Süt, su, sıvı yağ, maya, tuz, şeker karıştırılır un yavaş yavaş ilave edilir. Hamur güzelce yoğrulur ve 1 saat dinlendirilir.
• Kabaran hamur 14 bezeye ayrılır. İç malzemesi için sosisler doğranır küçük bir tencereye alınır. Üstüne 2 kaşık salça biraz sıvı yağ, kekik eklenip kavrulur.
• İsteyen çiğ olarak da koyabilir. Ben kavuruyorum. Kaşar peynirde rendeleyip bir kenarda hazırlayalım.
• Yağladığımız tezgahta bezemizi elimizle büyütelim. Yumuşamış tereyağından bir çay kaşığı kadar içine sürelim.
• Bezemizi iki kenarından katlayalım. Kenarın birini de katlayıp üstüne sosisli karışımımızı ve kaşar peynirimizi ekleyelim.
• Şimdi açmamızı sarabiliriz. Üstüne sıvı yağ ve yumurta sarısını karıştırıp sürelim, susam serpelim.  Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında pişirelim.