Tam Ölçülü Browni Kurabiye Tarifi

 

Tam Ölçülü Browni Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Su bardağı ölçüsü 200ml

• 1 yumurta
• 125 gram oda ısısında tereyağı
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un

Şerbeti için;

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı şeker

  Tam Ölçülü Browni Kurabiye Tarifi Yapılışı

• Önce şerbeti hazırlayalım. Su ve şekeri uygun bir tencereye alıp ara ara karıştırarak kaynatalım.
• Kaynayınca kısık ateşte 5 dk kaynatıp ocaktan alalım. Soğumaya bırakalım.
• Kurabiyeler için karıştırma kabına un hariç diğer malzemeleri alıp karıştıralım, unu yavaş yavaş ekleyelim.
• 3 su bardağı un yeterli geliyor ama ihtiyaç olursa 1 kaşık eksiltip artırabilirsiniz.
• Ele yapışmayan bir hamur oluyor.
• Cevizden biraz daha küçük parçalar koparıp yuvarlayalım. Yağlı kağıt serili fırın tepsimize yerleştirelim.
• Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 10 dk pişirelim. Bu süre tam yetiyor ama fırınınız geç pişiriyorsa 1-2 dakika daha tutabilirsiniz. Fazla da tutmayın çok kurursa bu sefer de şerbetini çekmeyecektir.
• Fırından çıkan kurabiyeleri 6-7 dakika dinlendirdikten sonra tek tek şerbete daldırıp çıkaralım. (şerbet soğuk olacak) kalan şerbeti kurabiyelerin üzerine gezdirelim.
• 1 saat dinlendirdikten sonra nefis kurabiyeler hazır. Afiyet bal şeker olsun 🌸.