Yoğurtlu Ve Dereotlu Kabak Salatası Tarifi

 

Malzemeler

• 1, 5 su bardağı yoğurt
• 4-5 diş sarımsak
• 3 adet normal veya 4 adet küçük boy kabak
• 1/2 (yarım) demet dereotu
• 6 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için:

• 3 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı pul biber

  Yapılışı

• Kabakları rendeleyin ve elinizle iyice sıkın.
• Tavaya 6 çorba kaşığı zeytinyağını alın.
• Rendelediğiniz kabakları zeytinyağında hafif pişene kadar soteleyin.
• Sarımsakları bir kaba rendeleyin ve yoğurdu katıp karıştırın.
• Tuzunu ekleyin.
• Dereotunu kıyın ve yoğurtlu karışıma katıp karıştırın.
• Sotelenmiş kabak ile tüm malzemeyi karıştırın.
• Küçük bir tavada 3 çorba kaşığı zeytinyağını ısıtın.
• Pul biberi ekleyin ve ocaktan alın.
• Salatanın üzerini dilediğiniz gibi süsleyin.

Afiyet olsun. 😊.