Peynirli Çıtır Börek Tarifi

 

Peynirli Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 6 adet yufka

İç harcı için:

• Yeteri kadar peynir ortalama bir kase
• Maydanoz

Sürmek için sosu:

• 2 su bardağı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı sirke

Üzeri için:

• 2 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı su

  Peynirli Çıtır Börek Tarifi Yapılışı

• Yufkayı serelim sosumuzu güzelce karıştırıp yufkaya yayalım.
• Yufkayıda serip tekrar sos yayalım istediğiniz boyutta dilimlere ayıralım.
• Peynirden koyup sigara böreği sarar gibi saralım .
• Kalan 4 yufkayıda aynı şekilde yapalım.
• Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim ( benim acelem vardı çok yan yana dizdim siz biraz arkalıklarla dizerseniz sonuç çok daha süper olucak daha çıtır )
• Üzerine yumurta karışımı sürüp haşhaş serptim.
• 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirdim. Yapacak olanlara afiyet olsun.