Beyti Kebabı Tarifi

 

Beyti Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

• ️400 gram kıyma
• ️1 soğan (Rendelenmiş)
• ️3 diş sarımsak (rendelenmiş)
• ️1 yemek kaşığı domates salçası
• ️1 tatlı kaşığı tuz
• ️1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kimyon
• ️2 adet yufka

️Üst için

• Sıvı yağ

️Sosu için

• ️2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• ️1 yemek kaşığı salça
• 1 adet domates
• 1 tatlı kaşığı tuz

  Beyti Kebabı Tarifi Yapılışı

• Kıyma için tüm malzemeleri bir kaseye koyun ve kıyma ile birlikte yoğurun. 1 parça yufkayı üst üste koyup d şekline katlayın ve kenarlarınıda hafifçe içe doğru katlayın.
• Kıymayı yufkanın en son yarısına yayın ve yavaş ama sıkı bir şekilde yuvarlayın. Aynı işlemi başka 2 yufka içinde yapın.
• Kıyma ile yuvarlanan yufkamızı yaklaşık 5-7 cm genişliğinde kesin ve yan yana biraz boşluk kalacak şekilde yerleştirin. Yağ ile yağlayın ve 180 derecede yaklaşık 25 dakika pişirin.
• Sos için yağ ve tereyağını eritin, salça ve domatesleri ilave edin, kaynatın ve tuzlayın. Bitmiş hamurun üzerine sosu dökün ve servis yapın.