Kabak Kızartması Tarifi

 

Kabak Kızartması Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yeşil kabak

Harç için;

• 1 su bardağı soda
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1,5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Kızartmak için;

• Ayçiçek Yağı

Sunum için;

• 1 kase yoğurt
• Tuz
• Kuru nane

  Kabak Kızartması Tarifi Yapılışı

• İlk olarak karıştırma kabına soda, yumurta, tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve unu ekleyerek güzelce karıştıralım.
• Tüm malzemeler homojen bir kıvam aldıktan sonra kabartma tozunu da ekleyelim ve karıştırmaya devam edelim.
• Kabaklarımızı ince uzun olacak şekilde doğrayalım.
• Ardından ocağa tavamızı alalım ve içerisine yağı ekleyerek kızdıralım.
• Kabak dilimlerimizi önce hazırladığımız harca bulayalım, daha sonra kızgın yağda güzelce kızartalım.
• Kızaran kabaklarımızı kağıt havlu serdiğimiz tabağa alalım. Tüm malzemelerimiz bitene kadar bu işleme devam edelim.
• Yoğurtlu sosu için bir kaseye yoğurdu alalım. Üzerine tuz ve nane ekleyerek karıştıralım.
• Kabak kızartmalarımızı naneli yoğurt eşliğinde servis edelim. Afiyet olsun!