Lezzetli Pratik Börek (Kabaklı) Tarifi

 

Lezzetli Pratik Börek (Kabaklı) Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yufka

Harcı için;

• 1 adet soğan
• 5 adet sivri biber
• 2 adet kızartmalık kabak
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz

Sosu için;

• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• Çörek otu
• Haşhaş

  Lezzetli Pratik Börek (Kabaklı) Tarifi Yapılışı

• Önce iç harcı için soğan ve biberi ince doğradım sıvı yağ ekleyerek kavurdum.
• Üzerine küp doğranmış kabak ve domatesi ekledim.
• Salça ve tuzu da ekledim tamamen pişince altını kapattım.
• Bir kapta sos için yoğurt ve sıvı yağı karıştırdım.
• Bir yufkayı serdim üzerine sostan sürdüm.
• Üzerine ikinci yufkayı serdim yine sostan sürdüm.
• 3. Yufkasında serdim üzerine kabaklı iç harcı tamamen yaydım.
• Kenarlardan çok az içe katladım ve rulo şeklinde yuvarladım.
• 2 cm olacak şekilde bıçakla kestim.
• Benim toplamda 16adet böreğim çıktı.
• Herbirini yağlı kağıt serili tepsime dizdim.
• Sostan çok az kalmıştı onun üzerine yumurta sarısını ilave ettim böreklerin üzerine sürdüm.
• Son olarak çörek otu ve haşhaş serptim.
• 200derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirdim. Deneyeceklere afiyet olsun🌸.