6 Ağustos 2021 Cuma

Mahlepli Tuzlu Çubuk Kurabiye Tarifi

 

Mahlepli Tuzlu Çubuk Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

  • 125 gram yumuşamış margarin
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı mahlep
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 3 yemek kaşığı su
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 1 yumurta akı (sarısı üzerine)
  • Alabildiği kadar un (3-4 su bardağı gibi)

Üzerine;

  • 1 yumurta sarısı
  • Susam, çörek otu

    Mahlepli Tuzlu Çubuk Kurabiye Tarifi Yapılışı

  • Öncelikle yoğurma kabına yumuşamış margarin, yumurta sarısı, sirke, su ve sıvı yağ konulup iyice karıştırılır.
  • Daha sonra üzerine tuz, şeker, mahlep ve kabartma tozu ilave edilerek karıştırılır.
  • Un da yavaş yavaş eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir.
  • Hamur merdane yardımı ile 1 cm kalınlığında açılıp, kenarları bıçak yardımı ile düzeltilerek şeritler halinde kesilip çubuk şekilleri verilir.
  • Kesilen çubukların üzerine yumurta sarısı sürülür, sonra susam çörek otu serpilir.
  • Yağlı kağıt serili tepsiye dizilerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 35 dakika kontrollü olarak pişirilir.
  • Afiyet olsun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder