Mis Gibi Lokanta Usulü Sarı Mercimek Çorbası Tarifi

 

Mis Gibi Lokanta Usulü Sarı Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı sarı mercimek
• 1 tane soğan
• 1 diş sarımsak
• 5 su bardağı sıcak su (dilerseniz yarını tavuk suyu kullanabilirsiniz. )
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çorba kaşığı un
• 1, 5 çorba kaşığı margarin veya tereyağı
• Tuz

  Mis Gibi Lokanta Usulü Sarı Mercimek Çorbası Tarifi Yapılışı

• Öncelikle soğanı ve sarımsağı soyup, ikisini de küçük küçük doğruyoruz.
• Tencereye margarini koyup, eritiyoruz. Soğan ve sarımsağı ekleyip, karıştırarak kavuruyoruz.
• Ardından unu ilave ediyoruz ve kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Yıkadığımız mercimeği de ilave edip, biraz kavuruyoruz.
• Sıcak suyunu katarken aynı zamanda hızlı hızlı karıştırıyoruz. Tuzunu ve kimyonunu da atıyoruz. Mercimekler iyice yumuşayana kadar pişiriyoruz.
• Mercimekler yumuşadıktan sonra blendır ile pürüzsüz olacak şekilde geçiriyoruz. 👉Blendır yoksa küçük delikli bir süzgeçle de süzebilirsiniz.
• Bir taşım daha kaynatıp, ocağı kapatıyoruz.
• Koyu gelirse biraz sıcak su ekleyebilirsiniz.
• Üzerine yağda kızdırılmış kırmızı biber gezdirip, servise sunabilirsiniz. Afiyet Şifa olsun😊