Orman Meyveli Beyaz Çikolatalı Cheesecake Tarifi

 

Orman Meyveli Beyaz Çikolatalı Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

Taban için

• 50 gram burçak bisküvi
• 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• 1 yemek kaşığı süt
• 1 yemek kaşığı kakao

Cheesecake kreması için

• 150 gram krem peynir / labne
• 100 gram krema
• 1/2 (yarım) çay bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı orman meyveleri (Püre halinde )
• 1 yemek kaşığı un + 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 adet yumurta

Orman meyveli sos için

• 3 yemek kaşığı orman meyveleri püresi
• 3 çay kaşığı nişasta (2 yemek kaşığı suda çözünmüş)
• 2 çay kaşığı şeker
• 50 ml su

Beyaz çikolatalı sos için

• 50 ml krema
• 30 gram beyaz çikolata

Orman Meyveli Beyaz Çikolatalı Cheesecake Tarifi Yapılışı

1. 15 cm lik cheesecake kalıbını yağlayın. Bisküvileri rondoda kakao ile un gibi olana kadar çekin daha sonra tereyağı ve süt ile karıştırın. Kalıbın tabanına yayın ve buzdolabında 10 dakika dinlendirin.
2. Krema için bütün malzemeleri güzelce karıştırın. Kalıbın dışını folyo ile kaplayın. Bir fırın tepsinin üzerine kalıbı yerleştirin. Kremayı cheesecake kalıbına dökün.
3. Daha sonra fırın tepsisinin yarısına kadar sıcak su koyun. 160 derecede 40-45 dakika pişirin. Üstü çok hafif kızaracak dikkat edin. Fırından çıkarıp soğumaya alın.
4. Orman meyveli sos için orman meyvelerini blenderdan geçirin daha sonra su ile birlikte sos tenceresinde kaynatın.
5. Kaynayınca süzün ve meyvelerin suyunu tekrar sos tenceresine alıp nişasta ve şeker ekleyip kaynayana kadar karıştırın ve altını kapatıp cheesecake in üzerine dökün. Tekrar soğumasını bekleyin. Soğuyunca beyaz çikolatalı sosu hazırlayın.
6. Beyaz çikolatalı sos için, 50 ml kremayı ısıtın ve ocağı kapatın daha sonra beyaz çikolataları kremanın içine ekleyip iyice eriyinceye kadar karıştırın. 5 dakika kadar bekledikten sonra orman meyveli sosun üzerine dökün.
7. Buzdolabında 3-5 saat bekletip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. 🌿.