Orman Meyveli Cheesecake Tarifi

 

Orman Meyveli Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

• 2,5 paket yulaflı bisküvi
• 1 tepeli yemek kaşığı tereyağı

Muhallebisi İçin

• 600 gram labne
• 400 gram krema
• 1 vanilya
• Yarım limon suyu
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 limon kabuğu rendesi

Meyveli Sos İçin

• 8 adet anjelika erik
• 1 çay bardağı su
• 3 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta

Süslemek İçin

• Orman meyveleri
• Kızılcık
• Böğürtlen
• Yaban mersini

  Orman Meyveli Cheesecake Tarifi Yapılışı

• Bisküvileri rondodan geçirelim erimiş tereyağı ile güzelce karıştırıp yağlı kağıt la kapladığımız 24 cm lik kalıba yayalım bardak altı ile bastırarak düzeltelim buzdolabına kaldırıp.
• Kremasını hazırlayalım. Süt ürünlerini yuvarlak borcam kaseye alıp çırpalım yumurtaları teker teker kırıp çırpalım kuru malzemeleri de ilave edip çırpıcıyla güzelce çırpıyoruz.
• Tabanı buzdolabında çıkarıp kremasını da koyup 1-2 defa yere hafifçe vurup fırına verelim ilk 15 dakika 180 derecede pişirelim sonra ısıyı 150 dereceye düşürüp 1 saat kontrollü bir şekilde pişirelim.
• Soğuyunca bir gece buzdolabında bekletelim. Ertesi gün sosunu hazırlamak için erikleri doğrayıp pişirelim.
• Blenderla püre haline gelinceye dek ezelim. Şekeri, nişastayı da ekleyip karıştırın koyulaşınca altını kapatıp birazcık ılıyınca kalıba dökelim.
• Soğuyunca üzerini orman meyveleriyle süsleyelim. Afiyet olsun.